Graduada en Derecho por la Universidad de Granada con expediente académico de sobresaliente. Actualmente, Máster Oficial en Derecho de los Negocios por la Universidad de Granada. Doctora en Derecho por la Universidad de Granada con mención internacional, obteniendo la calificación de sobresaliente cum laude. Actualmente, es profesora en el Departamento de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad de Granada.

Entre otros méritos, la prof. Guindo Morales desarrolla su actividad investigadora con publicaciones doctrinales en importantes editoriales científicas, participa activamente en congresos nacionales e internacionales, jornadas, seminarios y otras reuniones de relevancia científica y ha obtenido numerosos premios a lo largo de su trayectoria profesional y académica.

Igualmente ha realizado múltiples estancias investigadoras y docentes en las universidades más prestigiosas del mundo